同感できることも反感を買うことも、たくさんありますが。
ちょっと時間があるので書き込みです。
生食肉に罰則付き新基準、指導強化も指示 ・・すごいかもについて調査、速報も面白いですよね。

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生食肉に罰則付き新基準、指導強化も指示
読売新聞 5月6日(金)10時57分配信

焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒を受け、厚生労働省は５日、生食用の肉について食品衛生法に基づく基準を新たに設け、違反した場合は罰則を科すと発表した。

今後、食品安全委員会などに諮問し、専門家の意見を聞いて新基準を早急に定める。また都道府県などに対しては、生食肉を取り扱う飲食店などを対象に指導の強化と実態調査を行うよう通知した。

生肉の取り扱いについて現行では、１９９８年に厚労省が全国に通知した「生食用食肉の衛生基準」がある。食肉処理業者や飲食店に対し、加工の際、衛生管理が徹底された設備で、菌が付着している可能性のある肉の表面を削り取る「トリミング」を実施することなどを求めている。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110506-00000192-yom-soci

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これからの、変化には目を離せません。
やれやれ、やっとです。
明日、良い天気だといいなぁ～


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